こんにちは！りっくんです。
本日は、白米と玄米の違いについて詳しく解説をしていきます！
誰もが1日1回は口にする食べ物なのでしっかりと知識をつけて、毎日の食の違いを学びましょう！
皆さんはダイエット時、白米派？玄米派？
その違いを知り、あなたは今日からどちらを選ぶのでしょうか？
白米と玄米を比較
- 三大栄養素
- その他の栄養素
- GI値
1.栄養素
たんぱく質、脂質、炭水化物の量は白米も玄米もほとんど同じ！
- 脂質は玄米の方が多い
- 炭水化物は白米が多い
このように三大栄養素だけで見るとどちらが特別に良いとは言えません！
カロリーなどもほぼ変わらないので、特別どちらを食べたら太りにくかったり、健康になりやすいなどはないです。
2.その他の栄養素
白米の約6倍のビタミン、ミネラル、食物繊維などが玄米に含まれている！
この違いが最も大きな、白米と玄米の違いだ！
特にビタミンB群が白米と比べとても多いために糖の吸収を抑えダイエットに活躍する！
糖の吸収をなるべく抑え、ダイエットをいち早くしたい人には玄米がおすすめ
3.GI値
GI値とは、食後の血糖値の上昇率を示すもの。
簡単に言うと、GI値が高い方が比較的太りやすい炭水化物
白米:84
玄米:55
玄米の方が圧倒的に低いことがわかります！
この条件からも玄米の方が白米よりダイエットに向いていることがわかります！
では、ダイエット中にみんな玄米が良いのか？
そんなことはありません！
人それぞれ体に合う食材が違います！
バナナが合う人もいれば、パスタや米が合う人などみんなバラバラです！
そのために、いろんな炭水化物を摂取してみて、体のハリやトレーニングでパワーが出やすい！
これらを自分の体で感じてすぎな炭水化物をとるのが1番良い！
最後に
白米と玄米では、栄養素だけでなくコストなども違うので自分の生活スタイルにあったものを選びましょう
食事はとっても大切で毎日とるものなので、継続的にできるものがおすすめです！
食事ひとつ気にできるのならダイエットはとっても捗るので結果が出なくても頑張りましょう！！
本日も最後まで見ていただきありがとうございました。
フリーランスパーソナルトレーナー/講師/SNSコンサルティングとして活動している首藤陸です。パーソナルトレーニング・オンライン食事指導などダイエットに携わるサービスを提供しております。
都内を中心に初心者から上級者までどんな方々でもダイエットサポートを行っております。お気軽にご相談ください。
