こんにちは！りっくんです。
本日は、キャベツととんかつの相性について解説して行きます
なぜ、一緒に摂取すると思いますか？
何気なく一緒に出てくるから食べている人が多いと思います
果たして本当に相性が良いのか？なぜ相性が良いのか？解説して行きます
とんかつとキャベツは本当に相性が良い？
キャベツととんかつの相性は、とっても良いです。
キャベツには、ビタミンUと呼ばれるキャベジンというビタミンととっても似た役割をする栄養があります！
このビタミンUは、胃の粘膜を保護する効果があります。
とんかつは、脂が多く、胃に大きなダメージが与えられます
なので、キャベツと摂取することにより胃もたれや胃のむかつきを助けてくれます
食べ合わせはとっても大切
食べ合わせはとっても大切です！
キャベツととんかつのように相性が良く、最大限に効果を発揮する食材もあれば逆もあります。
相性が悪く効果を低下させてしまうのがあります。
例えば、卵とほうれん草です！
スクランブルエッグのようにして一緒に摂取する人も多いと思います
しかし、ほうれん草に含まれる鉄分の吸収を低下させてしまいます！
なので、食べ合わせには気を付けましょう！
昔の人はとっても食べ合わせに拘っている
昔の人は食べ合わせにとっても拘っています
とんかつとキャベツ、白米と味噌汁、納豆とねぎこのように王道の組み合わせがありますよね？
これらの組み合わせは、昔の人が組み合わせて現代まで受け継がれています
普段知らずに摂取している食べ合わせはなんらかの効果がある食べ合わせを昔の人が考えてくれています
おすすめ健康食
まとめ
キャベツととんかつの相性は抜群です
そのほかにも良い食べ合わせはとっても多くあります！
また、悪い食べ合わせも多く存在するので気を付けましょう！
本日も最後まで見ていただきありがとうございました